Saumeise
Fleisch vom Schwein und auch vom Rind,
grob gehackt und scharf gewürzt,
ins Schweinenetz geschlagen,
gut geräuchert und gekocht,
erfreute meine Zunge und den Magen.
Hinterher ein trocken Wein in Rot
in Grein bei der Donau da war´s …
ein unvergesslich Abendbrot,
erinnert sich,
dass es der Wandergott so walte.
der alte Malte